東ティモールでも巻き寿司出来たよ！

初めての挑戦.…。

リクエストいただいた寿司。

考えて考えて.…考えた末に

なんと！ティモールでも作れました！！

どーん！！

海苔と巻きすは日本からの物なのですが、それ意外は全部ティモール産。.…っていうか？ティモール入手品。

日本のと比べたら色味が少し足りないけどしっかり巻けました。

具はツナマヨと卵焼きとニンジン、レタス。

そしてなんと！

カニかま！！

中国からの輸入があるのでカニかまも手に入ったのです。

正直日本の味とは違うのだけれど面白い挑戦でした。

思い出してみれば、小さいときにお母さんと巻き寿司やったなぁ。

巻くときもそのときの事を思い出しながらやってみたのですが.…自画自賛と言われてもいいぞ！というぐらい巻けたんです。

誉めて誉めてっ！！

この国で手に入るお米(輸入ですが)でもパラパラにならずお寿司の形状になったのも発見のひとつ！

色々食べ比べて「お米ジプシー」しましたが今のところここに落ち着きました。

お碗に入れてもお箸で掴めるというありがたーいお米(笑)

それよりなにより嬉しかったのは、友達が喜んでくれたこと。

「わぁ！おすし！」

「冗談でリクエストしたのに作ってくれたの？！」

この反応は料理好き冥利に着きます。

料理だけに限らず、自分の何かによって誰かの喜ぶ顔を見るのは幸せですね。

私が好きなことを見つけて、下手くそな頃から失敗ばかりだったときから我慢して(笑)伸ばしてくれたお母さんに感謝です。

メニューはジャパニーズナイトだったので

その他はあいちゃんの作ってくれた茄子の揚げ浸し、春巻(中華料理？)、コーラを使った簡単鳥の照り焼き。

ワインも飲んで、皆でわいわいジェンガをして楽しい夜だったな。

 ここティモールでは先週末に選挙があり、大きく政権交代することとなりました。

今のところは特になにも起きていませんが、用心して過ごさねば.…。

外で何があっても、おうちは平和にね♪

美味しいご飯、大切。

これからもここで出来る日本料理は何かな～と楽しんで料理したいと思います(^-^)